6月から7月にかけて長野県内各地の河川でアユ釣りが解禁されます。
アユはとても香りのよい魚で、別名「香魚（こうぎょ）」と呼ばれています。
姿が美しく、釣って面白い、食べておいしい夏の川魚の主役です。
みやま荘でも6月からの夏のメニューで「鮎の塩焼」をお出ししておりますのでご賞味ください。